Anleitung:
1. Schritt
Koche den Reis nach Packungsanweisung. Während der Reis kocht, mische Sushi-Essig und Salz in einer kleinen Schüssel.
2. Schritt
Füge den gekochten Reis zur Schüssel hinzu und vermenge alles gut.
3. Schritt
Schneide den Lachs in kleine Würfel und die Avocado in dünne Scheiben.
4. Schritt
Forme aus dem Reis eine Kugel und fülle sie mit dem Lachs und der Avocado.
5. Schritt
Schlage ein Ei in einer Schüssel auf und tauche die Reiskugel in das Ei.
6. Schritt
Gib Paniermehl in eine andere Schüssel und tauche die Reiskugel erneut ein.
7. Schritt
Erhitze Sesamöl in einer Pfanne und brate die Reiskugel auf jeder Seite goldbraun an.
8. Schritt
Serviere die Sake Crunchy Roll warm.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Reiskugel nicht zu groß wird, da sie sonst beim Braten auseinanderfallen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Panade kannst du die Reiskugel vor dem Braten noch einmal in Paniermehl tauchen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Sake passt hervorragend zu diesem Gericht. Sake ist eine japanische Reiswein-Spezialität, die eine schöne Balance zwischen der süßen Sushi-Füllung und der knusprigen Panade bildet.